Le menu quotidien recueil des menus de déjeuner et diner de famille pour chaque jour de l'année et jours de fête

In 8° relié 191pp.  menus de déjeuners et diners de cérémonie, de repas de noces, de banquets, de déjeuners de chasse, de lunchs, soupers de réveillon, de buffet de bal. Précédé d'une étude sur les menus, le service de la table et les mois gastronomiques. Un des fondateurs de l'école de cuisine "le cordon bleu". Référence aux 5 volumes de "la cuisine pratique" éditées chez Distel vers 1910.